用料
| 十谷米（大米） | 3杯 |
| 香菇🍄 | 10朵 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 豌豆 | 少许 |
| 蚝油 | 2大汤匙🥄 |
| 酱油 | 2大汤匙🥄 |
| 黄酒 | 少许 |
| “金字”腊肉（腊猪肉、腊肠、香肠） | 盒装（2-3人份） |
程晓墩儿牌煲仔饭的做法
这个牌子的腊肉简直就是煲仔饭的灵魂所在，一盒装刚好一锅饭的量，有腊五花肉、腊香肠和金字香肠
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一定要按顺序放 康巴赫锅里不放油 就靠自身腊肉的油脂就够了，充分煸炒
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
如图所说，每种煸炒至少三分钟 就是要释放出多余油脂
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煸出来的腊肉油脂 刚好放入胡萝卜🥕 因为胡萝卜只有和油一起才会释放胡萝卜素
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
淋入黄酒（料酒也可以”一定绕锅边儿
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入提前焯好水的香菇、一定把香菇攥干水
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入两大汤匙🥄的蚝油、还有酱油（酱油是我自己熬制的）也可以用海鲜酱油、美极鲜代替
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二次淋入黄酒
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
根据米吃水与否 煲仔饭一粒一粒的才香
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把炒好的一锅倒入电饭煲
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入提前焯好水的豌豆 增加色彩
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
基本步骤已经完成 ✅
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入我的康巴赫小电饭锅内
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
电饭锅建议一定要选择带“煲仔饭”功能的，这样做出来的煲仔饭自带糊嘎巴，又一灵魂！
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
真的超级香 粒粒分明 怎可不多吃几碗
![程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "程晓墩儿牌煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
如果喜欢吃温泉蛋，饭焖熟以后，中间挖出一个小坑，打入鸡蛋，再焖19分钟就好！
贴士1⃣️全程不放油
贴士2⃣️充分煸炒
贴士3⃣️电饭锅最好有煲仔饭功能