趣味南瓜饭的做法和图解 好吃的趣味南瓜饭家常做法

因为美好，所以记录。歪打正着，匆忙做的午饭很有意思。煮腌鸡蛋爆了一个，急急捞了出来。爆破的咸鸡蛋，蛋黄有了亮睛提味的美妙，剩饭来了华丽的转身。一切都刚刚好！

用料  

趣味南瓜饭的做法  

1. 小南瓜靠近顶部对半切开。

2. 掏去瓤，再复原，然后放在一个容器，盖上盖子（可以用耐高温保鲜膜包起，用牙签戳几个洞，或者用一个盘子倒扣）我用一个玻璃锅就刚刚好，微波炉高火5分钟。

3. 在南瓜里填上一层剩饭，放下咸蛋黄，再铺上剩饭，轻轻压实，盖上南瓜盖子，锅盖，微波高火2分钟；然后继续2分钟（2分钟停顿是为了减少暴力，南瓜不会因长时间受热爆裂。）

4. 把南瓜移到盘子，揭开南瓜盖，用枸杞子装饰，再盖回南瓜盖子，枸杞子就捂熟了。

5. 用餐刀切开，南瓜粉、甜；白米饭软糯；沙沙的咸蛋黄欣喜地在口腔游动，心生欢喜，真是美妙。

小贴士

南瓜水份多就没了板栗口感，直接微波又会使水份流失太多造成硬皮。所以用剩饭填充的优点在1.减少烹饪时间2.减少水份与南瓜接触；容器加盖子保持了南瓜部份水份，且容器里的蒸气让南瓜熟得更均匀。加咸蛋黄非常惊艳，不加同样美味，可以在米饭里拌点香肠碎，或者黑芝麻同样美好。装剩饭的时候注意轻轻按压，别把南瓜压爆了。