大清早起来去超市排队抢了袋卫生纸，回来又把家里里外外打扫了一下，然后决定犒劳自己😎😎我真是太能干了
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 小油菜 | 1颗 |
| 炒菜三宝 | 葱姜蒜 |
| 酱油 | |
| 冰糖 | |
| 八角 |
能吃两碗的卤肉饭！！的做法
洋葱切丁
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第2张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第2张")
香菇切丁
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第3张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第3张")
五花肉切小块
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第4张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第4张")
炒菜三宝切好备用
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第5张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第5张")
锅内倒油烧热，下入洋葱丁，小火慢炸。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第6张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第6张")
这一步是要炸洋葱酥，是卤肉饭的精华‼️ 一定要多翻炒，不要糊过头，要不然会有苦味儿。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第7张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第7张")
炸至变色就可以倒出来了。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第8张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第8张")
锅内倒油，也可以用刚才洋葱酥剩下的油底。放入五花肉块翻炒至变色。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第9张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第9张")
加入香菇丁翻炒
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第10张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第10张")
倒入炒菜三宝翻炒
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第11张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第11张")
加入适量酱油，翻炒均匀
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第12张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第12张")
把洋葱酥加进去，翻炒均匀
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第13张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第13张")
锅内倒入温水没过肉块。加入适量盐调味儿。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第14张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第14张")
加入适量冰糖和八角（我家没有大块儿冰糖，用这种勉强代替了😊😊）
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第15张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第15张")
最后把鸡蛋放进去，煮至沸腾。
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第16张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第16张")
沸腾后换小火，盖上锅盖，焖40min左右。（我没有合适的锅盖，用锡箔纸盖住了😅😅）
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第17张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第17张")
时间到！开锅🤩🤩 尝下味道，可以适当再放点儿盐。（其实我没有焖到40min，实在太饿了，提前熄火了）划重点❣️卤肉不可以没有汁！一定要留一些的！不可以太干‼️
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第18张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第18张")
最后烫一颗小油菜，就可以盛饭开动啦🥰🥰
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第19张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第19张")
真的吼吼吃啊啊啊啊❣️❣️连吃两碗！
![能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第20张]( "能吃两碗的卤肉饭！！的做法步骤图 第20张")
