去外面湘味饭馆吃饭必点的一道菜,今天兴致来了自己亲手做做,味道果然赞劲👍
用料
牛肉 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
青辣椒 | 2个 |
小米椒 | 6个 |
香菜 | 少许 |
姜 | 少许 |
大蒜 | 5瓣 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒 | 少许 |
能下两碗米饭的湘味小炒🐮牛肉的做法
切好牛肉片加入鸡蛋和少许盐腌制
倒入少许老抽拌匀备用。
准备好配料
锅中倒油烧热倒入牛肉片煸炒两分钟盛出备用。
再倒少许油烧至冒烟倒入小米椒、姜、蒜、花椒爆炒到香味出来。
先加入肉片翻炒两下,再加上青椒香菜炒。
过程中依次加入盐,生抽,蚝油、白砂糖煸炒三五分钟即可出锅。
超级香辣滑嫩的湘味小炒牛肉就好啦~~~,一碗米饭绝对不够吃,这么下饭的菜必须两碗妥妥滴!