鹅肝炒饭的做法和图解 好吃的鹅肝炒饭家常做法

和先生谈恋爱的时候去厦门玩，点过一次鹅肝炒饭，现在宝宝都有了，突然想起这道炒饭，所以买来鹅肝做给先生吃。

用料  

鹅肝炒饭的做法  

1. 原料制备：香菇洋葱黄瓜鹅肝切粒，鲜虾去壳剔虾线用料酒白胡椒粉黑胡椒粒腌制，鸡蛋加少量水、盐搅拌均匀。

2. 一半蛋液倒入剩饭，一半热锅后用筷子划散

3. 干净的锅不放油，放入鹅肝

4. 小火慢慢将油逼出

5. 加入少许红酒，少量黑胡椒，炒至褐色盛出

6. 用鹅肝油滑炒虾仁变粉色盛出

7. 转大火炒香香菇洋葱粒

8. 加入黄瓜粒，再将白饭倒入，加两小勺盐，再将其余食材倒入翻炒均匀

9. 装盘