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用料
芥菜饭的做法
将肉、芥菜(去菜叶)、香菇、胡萝卜都切好,糯米(用比平时煮饭少的水)煮熟或蒸熟,否则糯米煮出来太软不好炒。
肉下油锅炒一下,再加入芥菜胡萝卜和香菇一起翻炒,加适量盐调味。炒熟后加入糯米拌炒。拌好后加味精调味即可出锅。