花蛤青豌豆什锦饭的做法步骤,花蛤青豌豆什锦饭怎么做最好吃

新买了一本书—《铸铁珐琅锅的花样美食料理》，太喜欢了。到手就买来做做看，味道不错哦。

用料  

花蛤青豌豆什锦饭的做法  

1. 米淘洗干净后放入锅中，加入盐和白酒、正常煮饭的水量搅拌均匀，铺上洗好的蛤蜊、豌豆，盖上锅盖，中大火煮开后转小火，12—13分钟后关火，焖15分钟就好了。

小贴士

白酒我用的是二锅头。