用料
| 红曲粉 | |
| 糯米 | |
| 五花肉或排骨 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 八角 |
红麯饭的做法
将糯米泡发，肉散冻
五花肉蒸熟，放入糯米，红麯，八角，盐，味精少许，搅拌，高压锅蒸15分钟左右
再次搅拌，高压锅蒸10分钟左右至上汽，避免没蒸熟
红麯饭的做法和图解 好吃的红麯饭家常做法
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