健康美味!
用料
米饭 | 100g |
猪肉末 | 50g |
番茄 | 100g |
西兰花 | 80g |
水果玉米粒 | 30g |
马苏里芝士 | 50g |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
墨西哥泡椒 | 适量 |
墨西哥番茄芝士焗饭(微波炉版)的做法
玉米粒和西兰花水焯滤水待用,西兰花趁热放少许盐和鸡精调味
番茄去皮待用,米饭提前煮好待用
锅里放少许橄榄油,油热放入肉末翻炒,肉末最好炒干一点会比较香
肉末炒得差不多就放番茄,番茄捣碎大火烧开小火焖,直到番茄熬成汁,加少许盐,鸡精,糖
装盘,米饭放在最下面,然后依次放入番茄肉酱,玉米粒,西兰花,墨西哥泡椒,芝士。芝士铺满,我买的芝士到的时候已经一坨了,所以没办法铺。
装好以后放入微波炉加热3分钟就OK
小贴士
墨西哥泡椒某宝有卖,脆脆的带点酸,这样吃起来不会觉得腻。
西兰花不要煮得太久,因为最后还要微波炉加热