家常杂蔬蛋炒饭（省油版）做法，杂蔬蛋炒饭（省油版）食谱与做法

用料  

杂蔬蛋炒饭（省油版）的做法  

1. 胡萝卜，菜心梗切粒～刨好玉米粒～鸡蛋打均匀～将3种蔬菜分别炒至断生～菜心炒时需要用姜丝同时炒的，可以消除它的菜青味～

2. 烧热锅，下油，再下一勺盐，几秒即可

3. 炒盐！这步很重要～这样炒饭就不会粘锅……又省油！

4. 再倒入蛋液

5. 再下米饭～炒匀……炒到饭粒分明，将全部蔬菜倒入……再炒至干身，粒粒分明时再放一勺盐炒匀即可～

6. 开动咯

小贴士

炒饭要炒得干身，粒粒分明才好食！但系需要有耐性～哈哈