在下厨房这么久竟然没发过菜谱,今天勤快一下😄家里有炖好的骨头汤和剩米饭,就地取材,做一碗香喷喷的骨汤蘑菇烩饭吧!
用料
剩米饭 | 2碗 |
香菇 | 5朵 |
杏鲍菇 | 1个 |
百里香 | 少许 |
黑胡椒粒 | 少许 |
盐 | 5克 |
骨头清汤 | 1000克 |
芹菜叶(装饰用) | 少许 |
红椒圈(装饰用) | 少许 |
生菜(装饰用) | 少许 |
橄榄油 | 15克 |
大蒜 | 5瓣 |
拯救剩米饭—骨汤蘑菇烩饭的做法
1. 香菇、杏鲍菇、大蒜切片备用。芹菜嫩叶切碎备用。
2. 锅烧热,加入橄榄油。放入蒜片、香菇、杏鲍菇翻炒。炒软后加入百里香、黑胡椒粒、和盐。
3. 加入骨汤煮至收汁,撒芹菜碎关火出锅即可。
4. 加生菜、红椒圈装饰。
小贴士
简单的剩米饭加入浓郁骨汤,变身美味烩饭。其中的蘑菇和青菜可随意替换。骨汤收汁按照自己的口味调整水分量即可。