酱焖菠菜面的做法和图解 好吃的酱焖菠菜面家常做法

上午从公园锻炼回家，路上买了捆菠菜，颇大叶and大颗，问了同路的大妈说不老，家里刚好有面条，简单、快手、饭菜一锅出。

用料  

酱焖菠菜面的做法  

1. 洋葱切丝，姜切小粒，蒜切片。

2. 菠菜洗净切小段。

3. 炒锅加油适量，比平时炒菜略多即可，放两勺黄豆酱炸一分钟左右，用铲子翻下，避免糊锅，加葱姜蒜炒至香味飘出。

4. 放入菠菜，翻炒至水分出来，状态如图。

5. 面条平铺在菠菜上，加水约200ml,基本就是面条放好后，锅边可以看到有水的状态。盖上盖子大火约4分钟，转小火6分，左右即可。

6. 出锅后拌匀。

小贴士

黄豆酱比较咸，不用加盐。