用料
米饭 | 1碗 |
马苏里拉芝士 | 1小碗(铺够焗碗表面的量) |
洋葱丁 | 2汤匙 |
胡萝卜丁 | 2汤匙 |
玉米粒 | 2汤匙 |
西兰花丁 | 2汤匙 |
土豆丁 | 2汤匙 |
面粉(白酱) | 1汤匙 |
黄油(白酱) | 1汤匙 |
牛妹(白酱) | 150ml |
蔬菜奶油焗饭的做法
制作白酱。黄油下锅,小火。融化变黄后,倒入面粉搅拌均匀
倒入牛奶搅拌成糊,加盐,白胡椒,黑胡椒各1茶匙,鸡精2茶匙。搅拌即可。
制作饭底。起油锅,中火,油需要5汤匙量。爆香洋葱和胡萝卜,然后下玉米粒,米饭,搅散
放入西兰花,盐1茶匙,黑胡椒,白胡椒,鸡精各2茶匙,搅匀关火乘入烤碗。
依次铺白酱在饭面上,铺土豆丁,铺芝士。进烤箱上层,160度10分钟,芝士微焦即可。