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用料
美味的广场--黄豆芽金枪鱼盖饭的做法
黄豆芽金枪鱼盖饭:豆瓣酱2大勺(没有的话用辣椒酱+大酱混合使用)蚝油2大勺辣椒面1大勺蒜泥1大勺砂糖1/2大勺料酒1大勺香油1/2大勺 胡椒撒撒撒~!!!
金枪鱼沥油 100g黄豆芽 葱碎1小碗 青阳辣椒 洋葱丝
切好的大葱制作葱油 炒出香味后加入洋葱和金枪鱼,加一勺料酒,一点点胡椒大火炒,关小火后加入酱料和青阳炒30秒后放入一杯半水,最后把焯好的豆芽放进去与酱料一起混合均匀,最后勾芡。煎一个鸡蛋,摆盘的时候用小葱在鸡蛋周围围一圈