2020冬至，一家人不能在一起跨年，在一起过个冬至，也美美哒…
用料
| 韭菜 | 200-300克 |
| 鸡蛋 | 5-6个 |
| 虾仁 | 约300克 |
| 猪肉 | 200-300克 |
| 香菇 | 5-7朵 |
| 木耳 | 7-9朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 6-9克 |
| 味极鲜酱油 | 2-3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱姜末 | 约20克 |
| 蚝油 | 2-3勺 |
| 面粉 | 约500克 |
| 水 | 200-300毫升 |
2020冬至，美味的三鲜水饺的做法
先把基础食材准备好。我用的是冻虾，自己一点点去皮，去虾线，绝对干净，加工的时候，切丁也可以，不要太碎了
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第2张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第2张")
我买的是鲜香菇，所以不用泡发，但是也需要好好清洗一下
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第3张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第3张")
因为孩子不喜欢吃香菇的味道，我就把香菇先用热水焯一下，再切成末，这样既吃不出味道来，也看不到香菇。如果家里人没有这么矫情的，此步骤可以省略……
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第4张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第4张")
虾，肉，木耳，香菇
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第5张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第5张")
炒鸡蛋的时候，稍微定下型就可以了，不要炒的太老了，否则口感不好
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第6张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第6张")
虾，肉，木耳，香菇，韭菜
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第7张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第7张")
虾，肉，木耳，香菇，韭菜，鸡蛋
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第8张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第8张")
虾，肉，木耳，香菇，韭菜，鸡蛋，葱姜末
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第9张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第9张")
美味的三鲜馅，调好了。韭菜不需要太多，主要是为了提味儿！
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第10张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第10张")
开始活面，这是体力活，我老公揉的面团，不软不硬，活干的不错！这一步也很重要，面皮的软硬，决定水饺的品相！
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第11张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第11张")
美美的水饺出锅了，好看又好吃！
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第12张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第12张")
生活不过如此，一家四口，美美的吃上一餐，足矣！
![2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第13张]( "2020冬至，美味的三鲜水饺的做法步骤图 第13张")
小贴士
谢馅的咸淡，要根据个人口感自行调整。饺子皮最好用自己活的面，外面卖的饺子皮筋力不够，不经煮。因为是三鲜水饺，不宜煮太长时间，放入水饺，开锅之后，再加一碗凉水，开锅就可以了。