韭黄虾仁饺子的做法步骤,韭黄虾仁饺子怎么做最好吃

用料  

韭黄虾仁饺子的做法  

1. 起锅烧油，油温高倒适宜的花椒粒，炼花椒油，炼好，捞出花椒粒，油放凉备用

2. 和肉馅，猪肉糜加鸡蛋，葱末、姜末，适量花椒粉、胡椒粉、生抽、盐，放凉的花椒油，顺时针拌馅

3. 虾仁用黄酒姜末盐稍微淹渍一会

4. 将腌渍好的虾仁倒入肉馅，一起拌匀

5. 韭黄加放凉的花椒油拌匀稍加少许盐

6. 将拌好的韭黄倒入肉馅，拌匀

7. 包饺子

8. 煮熟出锅

小贴士

肉馅要稍微肥一点，菜多肉少