今天我用金龙鱼多用途燕麦小麦粉做了面皮，用太太乐仙贝露调味汁拌了馅，做了这款韭菜鸡蛋豆腐馅饺子，麦香味浓郁，鲜香美味，绝对是你没吃过的一道美食！喜欢的朋友就一起来试试吧！
用料
| 金龙鱼多用途燕麦小麦粉 | 200克 |
| 水 | 140克 |
| 盐 | 1克 |
| 馅料 | |
| 豆腐 | 1块 |
| 韭菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 五香粉 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 太太乐仙贝露调味汁 | 3克 |
| 芝麻香油 | 15ml |
| 熟植物油 | 10ml |
你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法
准备材料
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第2张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第2张")
取200克金龙鱼多用途燕麦小麦粉，加入1克盐，边加水边搅拌成絮状，和成一个较光滑的面团，盖保鲜膜醒面半个小时
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第3张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第3张")
我们利用醒面的时间来调制馅料，买来的豆腐清洗干净，放入碗中，抓碎、抓细，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第4张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第4张")
锅中倒油，油温烧至七成热，倒入鸡蛋豆腐，快速滑炒，炒好的鸡蛋盛入稍大的盆中。
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第5张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第5张")
将胡萝卜洗净刮皮，切小丁放入盆中，韭菜切细放入盆中。
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第6张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第6张")
加入3克太太乐仙贝露调味汁，盆中再加入五香粉、鸡精、香油、盐、熟油搅拌均匀备用
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第7张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第7张")
醒好的面揉搓成光滑的长条，切成大小均匀的剂子，一个剂子大概15克左右
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第8张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第8张")
将剂子按扁，擀成饺子皮
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第9张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第9张")
取一饺子皮放入适量的馅，包起来。包饺字的手法在我的主页里有视频教程。
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第10张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第10张")
饺子包好了，全部包完，锅中烧水，水开下入饺子，过来点三次水就可以了，捞出控干水分就可以开动了！
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第11张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第11张")
燕麦面韭菜鸡蛋豆腐饺子就做好了，非常的鲜美好吃奥！
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第12张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第12张")
喜欢的朋友可以一起来试试奥！已经忍不住了，我先开动了！嘿嘿！
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第13张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第13张")
成品！
![你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第14张]( "你绝对没吃过的燕麦面韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤图 第14张")
小贴士
这款饺子在制作的时候，注意面的软硬要合适，面粉用水量南北方还是有一定的差异的，所以我给出的水量是干燥的北方。制作过程中有疑问可以沟通！包饺子手法在我的主页里有视频教程，煮饺子步骤图忘记拍了，我主页里其他饺子食谱里有详细介绍！