用料
| 黑木耳 | 适量 |
| 香菇（最好是金钱菇） | 适量 |
| 竹笋（可以是罐头，也可是鲜竹笋） | 一到两头 |
| 大葱 | 五颗 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 五香粉（十三香） | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
笋丁木耳香菇鲜肉水饺的做法
将五花肉切碎剁成肉馅，将大葱，生姜切沫，将香菇，木耳及笋切丁，注意笋丁最好为0.5厘米见方，无图无真相😂。
将肉馅内加入葱沫姜沫及各种调料适量，然后沿一个方向搅动，使得肉馅上劲。
待肉馅上劲后，加入切好的木耳丁，香菇丁及笋丁，然后继续沿一个方向搅动上劲，最后包饺子下锅，味道好极了😝