用料
| 面粉 | 300克 |
| 菠菜汁 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 猪油 | 5克 |
| 小苏打 | 1克 |
树叶花卷的做法
盆中放菠菜汁加入酵母糖，用筷子搅拌一下让酵母更好的融化。加入面粉，小苏打搅拌至面絮状后再揉成团，加入猪油继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜放一边醒发5分钟
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第2张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第2张")
台面撒粉，面团用擀面杖擀开，不需要太薄，太薄没有发面的空间，蒸出来容易变死面。用圆形工具抠出均匀的面饼，我用四寸的慕斯圈。多出的面团继续揉光滑放一边醒发待用。
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第3张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第3张")
面饼切成四块
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第4张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第4张")
具体操作见视频，更直观
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第5张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第5张")
做好的花卷盖上盖子室温醒发30分钟。
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第6张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第6张")
发酵好的花卷
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第7张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第7张")
入蒸烤箱，纯蒸功能100°蒸20分钟。或者水开上锅中小火蒸15分钟，关火焖5分钟。
![树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第8张]( "树叶花卷的做法步骤图，树叶花卷怎么做好吃 第8张")
小贴士
小苏打不能少，不然蒸出来的颜色会去绿黄的