家常小朋友的菠菜麻花馒头 *花儿馒头190做法，小朋友的菠菜麻花馒头 *花儿馒头190食谱与做法

上个菜谱还剩下菠菜汁，今晚就继续做菠菜馒头当宵夜。时间紧，就想着搓麻花既不费时，造型简单又漂亮，而且还方便小朋友握着来吃！

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

小朋友的菠菜麻花馒头 *花儿馒头190的做法  

1.      菠菜一小把，去梗留叶。只要叶子部分，梗不要浪费了，打汤煮面条都行。菠菜叶焯水，稍烫软即可，捞出再过一下冷水。加少许水打汁、过滤，再加两手指捏一丢丢的碱。如不喜碱味可不放，碱起固色作用。
        面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的面团分为8个面剂。也可再做小一点，千万别做大了，蒸后会发得很大哦！

2. 取一面剂，搓成50cm长的面条。

3. 折作俩。

4.      左右撑心各按住两端，并同时朝前后相反的方向搓出麻花；也可按紧一端，搓另一端。因麻花大家都会搓会做，就不拍手法啦😄

5. 再折俩。

6. 提起后相拧，收口隐藏于背后。

7. 这生胚也太养眼了吧😍

8.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

9.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。

10. 水开计时10分钟，关火焖5分钟。

11. 开盖出锅。

12.      成品是上下图的翠绿色，晚上灯光下色彩不稳定，拍出来有点发黄。

13. 成品

14. 成品

15. 成品