大学4.5一碗的臊子面,再也吃不到了,每次一碗面可以喝热热的汤,很舒服,学校的臊子用了土豆🥔胡萝卜🥕,豆腐,木耳,还有切成小块的五花肉🥩,家里没有肉,用火腿肠自己做一碗,味道也很棒!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
火腿肠 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
木耳 | 朵 |
洋葱 | 1个 |
葱花 | |
面条 | 2份 |
盐 | 克 |
生抽 | |
五香粉 | |
黄豆酱 | 2勺 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
油 |
臊子面🍜的做法
准备菜
切好
这时候可以煮面了
热油下蒜洋葱 加豆瓣酱炒出红油
加土豆🥔胡萝卜🥕火腿木耳翻炒
倒水 水开加豆腐 生抽 五香粉 黄豆酱
一直咕嘟 快熟了放盐🧂 起锅前撒葱花 留几颗点缀面条🍜土豆胡萝卜🥕煮软就可以了 面条先舀碗里 浇一点臊子 完成!
煮好的臊子 色泽诱人 香气萦绕屋宇
撒几颗葱花 很有食欲