多糖多辣麻汁凉面的步骤做法及图解

在大学里特别喜欢吃一道伤心凉面，特别是多糖多辣的那种，每次吃都特别过瘾。后来大学毕业，再没吃到过那样的凉面，就自己捣鼓着做了，味道还可以仅供大家参考，不喜勿喷

用料  

多糖多辣麻汁凉面的做法  

1. 超市那种熟凉面，因为我放冰箱了，所以又蒸了一下，前后不超过五分钟，然后过凉水。将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮切丝，胡萝卜和豆腐皮我在热水里过了一下，要不胡萝卜丝太硬，还有生味，不好吃。西红柿切薄片，麻汁、蒜水、辣椒油准备好。

2. 把凉面放一个大盆里，倒入各种辅菜，再倒入麻汁蒜水，一勺醋，一勺味极鲜，两勺盐，一勺白糖，一勺油辣子，2勺花生米（看个人情况，我比较喜欢吃花生米），搅拌均匀即可。

小贴士

有些东西并没有那么标准，看个人口味，我偏重。可酌情添减。