人在南方,想吃家里的汤面,可是南方做面一点也不方便。但是,发现了意大利面,口感和形状都很适合做汤面。
用料
盐,生抽,花椒粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
意大利面 | 适量 |
土豆 | 一只 |
茄子 | 1个 |
猪肉 | 150克 |
西红柿 | 1个 |
贝壳面(汤面)的做法
1.葱姜蒜,切沫。猪肉,土豆,茄子,西红柿,都切成丁。
2.热锅加油,加葱姜蒜炒香,加猪肉翻炒,加盐,花椒粉和生抽适量,翻炒一分钟。
3.加入土豆,茄子丁。翻炒3分钟后加入西红柿丁,翻炒3分钟。
4.添水两碗,水开了,放入意大利贝壳面,煮熟为止。
5.加入醋调味,加入香菜末,出锅即可。