当前位置:味美阁>主食食谱>>

家常番茄意大利面酱,对是酱做法,番茄意大利面酱,对是酱食谱与做法

味美阁 人气:9.46K
番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图

特别好吃了,不好吃可能是…不可能不好吃。

用料  

1.黄油一小块【根据平时用油量多少,想象一下冻起来的大小,对,我做全凭想象。】
2.洋葱半头,大蒜5瓣儿 【切碎一点,再碎一点】
3.牛肉碎
4新鲜番茄两个,冻番茄1个 【不放水所以汤汁全靠西红柿自身】
5.冻圣女果若干【按人头算一人2个吧,您琢磨放几个合适,不放也成,放了就是凸显凸显诚意吧科科】
6.胡萝卜一小丢 【我不太喜欢胡萝卜,纯粹为了添颜色使的】
7.奶酪片 【灵魂食材了】
不放芹菜,不喜欢芹菜味道,喜欢芹菜的请随意。
调料准备:
1.迷迭香,罗勒,百里香(意面三兄弟)各倒2下。2.盐3.鸡精4.黑胡椒粉【磨个两三下就行】5.番茄酱

番茄意大利面酱,对是酱的做法  


  1. 做完长这样吧,内些碎末末是干酪丝,不是什么奇怪的东西…

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第2张

  2. 走你,扔黄油。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第3张

  3. 走你,扔洋葱碎和大蒜碎。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第4张

  4. 走,牛肉碎。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第5张

  5. 胡萝卜碎之后,紧跟着研磨2.3下黑胡椒。(其实不用着急嘿黑)

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第6张
  6. 走,三兄弟。还有英文标注,很专业了对吧,对。虽然没什么软用吧。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第7张
  7. 番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第8张
  8. 番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第9张
  9. 走,新鲜番茄,冻番茄还有番茄酱三连。①

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第10张
  10. 番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第11张
  11. 番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第12张
  12. 盖上盖子闷一会,让水分不跑,汤汁全靠西红柿,完全不放水。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第13张

  13. 出锅关火,放奶酪片和盐和鸡精。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第14张
  14. 好了,终于要做完了。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第15张

  15. 为了更好的保存,推荐马芬蛋糕模具,放到冷冻室里,想吃随取,适合同我一样自生自灭但是希望健康犹存的少、中、老年死宅。

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第16张
  16. 拿个宜家菜板比较好放冰箱,多特么的贴心了!!!

    番茄意大利面酱,对是酱的做法步骤图 第17张

小贴士

到这整体算是说完了,但是,重要的请看完,为了吃起来口感更棒,个人推荐如下吃法:
1煮完面条后过凉水
2.一般自己一顿饭放两块酱坨,把酱热好以后,放到面上擦干酪丝,撒一点盐。干酪丝和后放的盐也堪称灵魂后期食材。

做过无数回意面了,总结下来真的是越简单越好吃。我真的是很很很爱吃意面了,光面条也会买各种各样的形状,也有自己很钟爱的品牌,为了能配得上自己心爱钟意的意面,我也是尽心尽力去琢磨酱怎么才能很好吃,每次也多多少少不断加心思,目前这个配方算是我尝试到现在觉得已经很不错的版本了。

栏目推荐