这款小面特别适合上班、一个人午餐,简单快捷省时间,几味常用的调料,一把挂面,十分钟就可搞定一顿饭,酸辣可口,超下饭
用料
挂面 | 1小把 |
大蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
白芝麻 | 3克 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
白糖 | 1克 |
花椒粉 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 1-2勺 |
米醋 | 2勺 |
10 分钟快手酸辣汤面❗️酸辣可口还下饭的做法
准备一个深点的汤盘,放蒜末,盐,糖,白芝麻,花椒粉,白胡椒粉,鸡精,小葱,辣椒粉
锅中烧一点玉米油,一定要烧8成热以上
快速淋在辣椒面和蒜末上,搅拌均匀
锅中加入适量的清水,水开后下面条
可以先盛出来点汤把调料化开,加生抽,米醋调味
面条煮熟以后放入盘中,撒小葱
酸辣汤面完成,很是开胃,酸辣过瘾
小贴士
1.面条可以用鲜面条,魔芋挂面,荞麦挂面等。根据自家爱好替换
2.喜欢吃辣可以加炸好的辣椒油,再放点麻椒油也很不错
3.油需要烧热,油温高才能炸出辣椒香和蒜香