家常意大利肉酱面🍝️（自制肉酱，营养又美味😋️）做法，意大利肉酱面🍝️（自制肉酱，营养又美味😋️）食谱与做法

老公和女儿都爱吃意大利面🍝，几乎每周都要吃一次，然而超市买的成品肉酱不对胃口，所以自己借鉴然后改良肉酱配方，完胜必胜客✌️，吃过的朋友都说好吃，更主要的是新鲜。

用料  

意大利肉酱面🍝️（自制肉酱，营养又美味😋️）的做法  

1. 所有配料洗干净，西红柿🍅底部切十字刀。

2. 锅里放半锅水烧开，放入西红柿🍅，等西红柿皮开裂时，捞起放冷水里。

3. 水烧开后放两勺盐和少许油，再放入意大利面（如果有小朋友吃，可以从中间折断），中火煮10分钟左右，煮到7，8分熟。煮好的面条放到冷水里漂凉，捞起备用。

4. 煮面期间切配料。西红柿切小丁，洋葱切丁，蘑菇切片，大蒜切末。

5. 锅里放橄榄油，爆香蒜末。

6. 放入洋葱丁，炒出香味，加肉末，炒到微焦，放蘑菇片，稍微翻炒，加入西红柿丁，放点胡椒粉和盐，

7. 炒出水后再放一碗水，加入番茄膏和少许生抽，煮到汤汁浓稠，然后加入面条，放点香料和胡椒碎，翻炒收汁。

8. 面条装盘。

9. 面条上撒上芝士粉。

10. 意大利肉酱面🍝️最后成品。

11. 意大利混合香料，做西餐必备。

12. 就喜欢黑胡椒的味道。

小贴士

1,因为每个牌子的意大利面都不一样，所以煮意大利面的时间也不同，如果第一次煮，煮到后面可以吃一下试试。
2,由于我的做法是面条还要回锅的，所以意大利面煮硬点也没关系，如果有小孩吃的话，可以再煮软点。
3,加番茄膏主要是为了成品颜色好看，如果家里没有，可以换成番茄酱，亨氏番茄酱就不错哦。
4,意大利混合香料起到画龙点睛的作用，家里可以屯点，做西餐经常会用到的。
5,芝士粉――我们家做意大利面是一定要放的，和意大利面是黄金搭档，顺便补补钙😬️。