拯救一下家里酱料不好吃的方便面(๑´∀`๑)
用料
方便面 | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
绿叶菜 | 一小把 |
洋葱 | 1/4个 |
酱油 | 1勺半 |
蚝油 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
一人份快手炒方便面(黑胡椒洋葱)的做法
洋葱切丝,火腿肠切片,绿叶菜洗净备用(生菜、上海青、菠菜、包菜均可,菠菜需提前焯水去除涩味)
水烧开,方便面下锅煮3分钟左右,能用筷子播散开就关火,捞出过凉水备用
方便面里加酱油1勺半,蚝油半勺,糖一小勺,黑胡椒粉一小勺,油一勺(植物油或香油都可),拌匀(一勺大约15ml,家里的瓷汤勺差不多)
锅中加油,鸡蛋打散,炒好盛出备用
锅中加底油,洋葱、火腿肠煎出香味,下备好的绿叶菜翻炒3分钟左右,下鸡蛋、方便面,继续翻炒3分钟(尝尝咸淡,觉得淡可以加少许盐),出锅
小贴士
1、洋葱是必备的,其他的可以随意换,生菜、包菜、胡萝卜、小油菜都可以加。
2、菜少调料就少加一点,快出锅的时候尝一下再调整。