最近大宝在减脂,每天吃饭都在计算卡路里。鸡胸肉一直不是大宝的菜,但是为了在健身的路上继续往前走,只能天天吃着鸡胸肉。今天,我尝试了一次鸡胸肉凉拌冷面,配上万能蘸酱汁,味道实在太爽口了。让原本不喜欢鸡胸肉的大宝,直呼好吃。满满一大碗面,只有300卡路里。吃饱了,才能有体力继续健身,加油!😝
万能秘制蘸酱汁做法:
用料
面条 | 1人份 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
金针菇 | 1把 |
鸡胸肉 | 200克 |
万能秘制蘸酱汁 | 1份 |
开胃减脂凉拌爽口冷面(快手便当,夏日必选)的做法
凉拌面,最重要的就是处理面条了。水沸腾后,下面条,等待面条煮熟后,迅速捞出,放入冷水中。再将面条从冷水中捞出,并沥干水,加入麻油,拌匀。放在通风处1小时。(一定要提前处理好面条,不然就变成热拌面了😊)
准备配菜。胡萝卜,黄瓜切丝。
1. 将黄瓜丝放沸水中煮1分钟,迅速捞出,放入冷水中。沥干水,放入冰箱。
2. 将胡萝卜丝放入沸水中煮2分中,迅速捞出,放入冷水中。沥干水,放入冰箱。
3. 将金针菇放入沸水中30秒,迅速捞出,放入冷水中。沥干水,放入冰箱。
4. 将整块鸡胸肉放入冷水中,大火等水沸腾,转小火再烧5分钟,关火。不要掀开锅盖,再焖10分钟。之后,取出鸡胸肉放入冷水中。再撕成鸡丝。冷面上加上配菜,摆个造型,立马提升颜值😊
淋上万能秘制蘸酱汁,一点酸,一点辣,一点甜,超级爽口的凉拌冷面就完成啦😋
小贴士
万能秘制蘸酱汁做法:
(蒜末,生抽,干辣椒,糖,盐,葱花,芝麻,麻油)