用料
| 面条 | 3块钱 |
| 酱油 | 3勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 1小根 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
凉面凉面凉面的做法
倒适量植物油进锅里加热至冒烟后放碗里备用（受家里人影响，不管是什么油都喜欢烧热，怕吃坏肚子）
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
新鲜的碱面上锅蒸5分钟（一定要把锅里的水煮沸，让水蒸气和面接触一下。我在重庆买的面条蒸完后会是黄色，这个不会我不懂为什么）
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里烧水煮开后倒入蒸过得面条，煮至沸腾后捞出（一定要煮沸了就捞，不用担心没熟，要是多煮一下捞起来会起坨的）
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面条用沥水的容器装好，这时候可以开风扇对着面条吹，边吹边加入热好的植物油，同时用筷子不停的将面条夹起来，防止起坨。（因为没有风扇我就过了一下凉开，后再次沥干水份，淋油搅拌。口感没有用风扇吹凉的好）
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这是和好后的凉面，准备开吃啦。
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当当当当，这只是一小部分啦。夏天的时候凉面就着粥吃特别棒哦(´-ω-`)
![凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉面凉面凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
