400大卡以内
用料
| 西红柿 | 1.5个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 4克 |
| 意大利面 | 53克（生重） |
| 虾仁 | 120克（生重） |
| 生抽 | 1.5茶匙 |
| 耗油 | 0.5茶匙 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量（可不加） |
| 洋葱 | 半个 |
减脂期系列|番茄虾仁意面的做法
1. 意面处理
①烧一锅开水，放入1克橄榄油和适量的盐，下入意面；
②煮10～15分钟左右捞出过凉水备用。
2. 配菜和调料
①番茄剥皮后切丁（用开水烫几遍，比较好剥）；
②虾仁用买的冻虾仁或者鲜虾都行。我用的鲜虾，蒸到8成熟后剥去虾壳；
③上面提到的调料全部放入碗中，加适量清水，搅拌均匀备用（不是减脂期的话，可以加入1～2茶匙番茄酱，味道会更浓郁一些）；
④大蒜拍碎备用（大蒜可以用半个洋葱替换，用洋葱风味更好，建议洋葱切碎）
3. 开始制作～
①锅中加入3克左右橄榄油，油热后下入拍碎后的大蒜，炒香（或洋葱炒至稍微变色）；
②下入番茄，中小火，边翻炒边用锅铲将番茄压烂出汁；
③保持中小火，依次下入虾仁、意面和2③所述调料，翻炒均匀。让每一个虾仁，每一根面条都均匀的裹上番茄（因为我用的熟虾，所以不需要提前炒制。如果用生虾仁，建议先炒至8成熟再进行3①）；
④翻炒至没有明显流动的液体酱料就可以出锅了～
最后，除了碳水和蛋白质，不要忘记摄入新鲜叶菜哦～因为本身菜谱里已经有番茄了，所以大概再摄入100g左右的叶菜就可以了～