买了海鲜粥底料,都说不好吃,为了不浪费食材,尝试了做法,记录一下。
用料
海鲜粥底料 | 3/4杯 |
葱姜料酒 | |
胡椒 | |
蝴蝶面/刀削面片 | 50克 |
腊肠/火腿肠 | 1根 |
咸鸭蛋/皮蛋 | 1个 |
榨菜(辣味) | 少量 |
油条 | 1根 |
盐 | |
海鲜粥 家庭版的做法
海鲜粥底料3/4杯,
加入压力锅标识相应水量(建议煮粥加1杯米量对应的水量,早上煮好粥放置中粥会变浓稠),
加入料酒和胡椒粉,
预约杂粮粥模式。
煮好的粥中放入:
1.蝴蝶面(热水煮开并焖熟)
2.腊肠(热水煮开用来去油),剪刀剪小。
3.咸鸭蛋,剥开,掰碎。
4.榨菜(辣味增加口感层次)
5.油条,烤熟,剪段备用。(先不加入)
6.加盐和热水,调味及浓稠度。
盛到碗中,食用前再加入油条段。