做枣泥泡枣煮枣剩下的水浓浓的,怎么也舍不得扔,做这款粥就一点都不会浪费了。以后做枣泥就尽情多加水好了~枣水甜味足够,甚至要另外加清水稀释甜味。煮好的粥暖暖的色彩很适合深秋和冬日。
用料
大枣 | |
红豆 | |
糯米 | |
花生 | |
莲子 |
枣水红豆糯米花生莲子粥的做法
枣洗净,入水中浸泡,水没过枣一指,也可以多加些。枣会浮起,上面加个笼屉再压个重物,就可以把枣完全压入水中。枣泡透,约4小时。
煮枣。水开后20分钟关火。
煮枣的同时泡上红豆和花生(莲子不要泡)
煮好的枣继续浸泡12小时,捞出制作枣泥不谈,剩下的枣水已经是浓郁的深红色了,就是我们做粥要用的。
将红豆、糯米、花生、莲子,连同几颗未煮过的枣投入枣水中,视枣水浓度添加清水。高压锅开煮。
一碗浓浓的粥就做好啦,开吃~