芒果芋圆捞的做法和图解 好吃的芒果芋圆捞家常做法

自己做的芋圆就是能吃到不同食材独特的味道，因为是真材实料鸭~

小可爱们，如果有兴趣可以关注一下我的微信公众号喔：Berry有家杂货铺

阿John是新闻专业大二学生
这学期有门课要做一个公众号
所以喜欢美食的我选择了做吃的丫😀
我也在美食的道路中不断学习努力哦
希望听见你们的鼓励和建议呢
会不断更新！谢谢大家！😘

用料  

芒果芋圆捞的做法  

1. 紫薯，芋头，红薯~
   每样食材和木薯粉的比例都是2：1哦
   100g左右的红薯就50g的木薯粉呐
   我做得比较少
   大家喜欢吃的可以按比例多做一点哈

2. 先把紫薯芋头红薯蒸熟
   紫薯和红薯我先去皮了
   因为芋头如果徒手去皮可能会手痒
   蒸熟后剥皮也比较容易哈
   我是煮饭的时候顺便蒸了
   如果是蒸锅大约蒸15到20分钟
   

3. 蒸熟后趁热压成泥
   做面团的顺序最好是芋头~红薯~紫薯
   因为怕互相染色哦

4. 白黄紫三色！
   和面团的时候要耐心
   一点点加木薯粉
   紫薯比较干，可以适当加一点热水
   一点点！

5. 取面团搓成长条，切成这样的小块，然后在洒上一点木薯粉防粘住

6. 锅里烧开水，水开后后放入芋圆
   可以先放黄的和白的
   煮熟后捞出在放紫色的
   紫的小芋圆有强大的染色功能~

7. 盖上锅盖大约煮五六分钟
   小芋圆浮起切明显长胖了点
   就可以捞起来，过一遍凉水放入碗中

8. 芒果横切成果粒

9. 芒果放入芋圆中，
   我还放了血糯米和西米哦

10. 倒入牛奶或者椰奶
    按照口味淋一点蜂蜜或者炼乳
    嘻嘻嘻，超级好吃and好喝哦
    还好看吧😜

小贴士

剩余的芋圆可以放入冷冻室冷藏
也要尽快吃完哈
芋圆捞是很随心的一道甜品
想吃啥都可以往里面放
if you like~