鸡翅腊肠煲仔饭的做法步骤,鸡翅腊肠煲仔饭怎么做最好吃

用料  

鸡翅腊肠煲仔饭的做法  

1. 鸡翅用一点点蚝油，一点酱油跟胡椒腌制30分钟

2. 砂锅四周刷上油，然后把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡30分钟。

3. 浸泡好的大米，加入半勺芝麻油拌匀。
   将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

4. 把腊肠切片

5. 把饭煮至6成熟，放入鸡翅

6. 鸡翅用筷子插的下的时候就可以下腊肠，盖上盖子再小火煮五分钟后关火，打个鸡蛋进去，继续盖着盖子焖10分钟

7. 酱汁用一勺蚝油，一勺酱油，1.5勺冷开水，一点点糖，半勺芝麻油搅拌均匀即可

8. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

9. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用