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据说香菜根去膻味
用料
麻辣羊排锅的做法
羊排切块泡出血水
葱姜料酒打水焯
焯好的羊排洗去浮沫锅里放油倒入羊排翻炒
葱姜花椒麻椒八角冰糖郫县豆瓣酱耗油
先放各种调料翻炒再倒入郫县豆瓣酱耗油翻炒加生抽老抽料酒
加开水倒入阿迪锅加盐
放入整棵带根香菜据下厨房里说香菜根去膻味(事实证明确实去膻味)按蹄筋键
准备小白菜笋白玉菇
压好的羊排先挑出香菜倒入砂锅
放白玉菇笋后放小白菜
小火慢炖
麻辣鲜香,好吃菜放少了没够吃不知道是那种料去膻味反正确实不膻,好吃
晚餐:麻辣羊排锅苦瓜煎蛋凉拌花生木耳