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工作之余,自己做饭。时间不多,想研究一些简单快速又不负口腹之欲的方法。泡菜猪肉,深夜食堂和各种速食书中反复推荐,所以作为第一个尝试一下
用料
15分钟之泡菜猪肉的做法
切碎泡菜,2厘米见方那么大。稍微小一点适合拌饭
切碎洋葱
切肉成片。五花肉比较好,有油脂,饱和泡菜的口感
姜片切丝,下油锅
肉炒至金黄有香气
加洋葱先,炒至微黄,再加泡菜。洋葱微软,就可以出锅
小贴士
辣白菜买偏酸口的,配肉炒更开胃