学日语总是没有动力,于是计划慢慢翻译日文菜谱,既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后,完全个人行为、非盈利目的,但愿不算侵权……
用量为2人份
按书里的推荐,这个和我菜谱里的水煮蛋西兰花沙拉 很配,加上米饭
另外要说,这个菜谱的分量绝对是日餐分量,按照澳洲的常见菜谱这个量大约也就是1到1.5人份的。除非把配菜和米饭凑全,也许还够吃
用料
牛肉(稍厚片) | 200克 |
圆白菜(卷心菜、大头菜) | 1/4个 250克 |
蒜 | 1/2瓣 |
洋葱(小) | 1/2个 |
白葡萄酒 | 45ml |
香叶(月桂叶) | 一片 |
法式多蜜酱汁(做法相当复杂,如果买不到的话可以考虑1/3烤肉酱1/3浓汤宝1/3水烧开溶化) | 150克 |
盐 | 1/3 茶匙 |
胡椒 | 看个人口味 |
油 | 1/2汤匙(7.5ml) |
15分钟西洋风圆白菜炖牛肉(译)的做法