五花鲜肉粽的做法和图解 好吃的五花鲜肉粽家常做法

用料  

五花鲜肉粽的做法  

1. 五花肉洗净，沥干，放盐、生抽，鸡精，腌约1～2时

2. 淘米，凉干

3. 凉干的糯米放白糖、鸡精、盐、生抽、老抽，拌匀。

4. 粽叶清洗，放入锅内煮10分钟左右，若没大锅，可以放水池浸泡1晚上，滴一汤勺色拉油(防止米粘粽叶)

5. 包粽子

6. 包粽子

7. 大电饭煲里排好粽子，加热水，没过粽子，撒约一汤勺盐，倒约一汤勺生抽，煮粽子开始，1小时后，上下翻位，加热水，再煮1～2时，焖一段时间，越长越好，最好一个晚上，第二天就很软糯了，如果不喜欢软的，不焖也可以吃了。