家常煲仔饭（电饼铛版）做法，煲仔饭（电饼铛版）食谱与做法

用料  

煲仔饭（电饼铛版）的做法  

1. 大米提前用水浸泡一个小时，放入电饼铛中，水莫过大米一厘米左右，根据你家电饼铛的大小，还有大米浸泡的软烂程度，这个没有固定标准（但肯定比平时煮饭水份少点，因为大米被泡过了）

2. 开下火，找个锅盖盖上

3. 等大米干汤，放入切好的腊肠（腊肉）焖五分钟左右

4. 然后，打入一个鸡蛋，提前綽水的青菜，如果有香菇的话这时候也摆进去，也要綽水的，淋入酱汁，盖盖焖十分钟左右

5. 酱汁的调法，我用的是白汤酱油，耗油，一小勺白糖，搅拌均匀，淋入

6. 十分钟后，可以吃了，有锅巴，超级好吃，如果家里有猪油，这时候挖两勺拌匀更加美味

7. 开吃，麻辣鲜香

小贴士

电饼铛版一般不会糊锅，放心做，还会出锅巴