家常这样炒鸡胸肉好吃不怕胖做法，这样炒鸡胸肉好吃不怕胖食谱与做法

平日里减肥，多吃鸡胸肉，有空就尝试不同的做法。
平时吃西兰花，都是把那个粗的花柄都扔了，今天用它来炒鸡胸肉，脆脆的，鸡胸肉很嫩，香香甜甜的

用料  

这样炒鸡胸肉好吃不怕胖的做法  

1. 提前一天处理鸡胸肉：
   
   一小块姜擦成泥，没有道具就切成末吧
   
   鸡胸肉洗净，用厨房纸擦赶水分，切均匀的小块，加入各一勺蚝油、生抽、淀粉和生姜末拌匀
   
   再加入0.5勺花生油拌匀，装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜
   
   这样处理后的鸡胸肉很嫩更入味

2. 炒鸡胸肉前：
   
   大蒜切末，小葱洗净切段，西兰花茎洗净切丁，皮比较老的部分要削掉皮

3. 起一锅开水，放入西兰花茎的丁焯水

4. 热锅冷油，下蒜末炒出香味
   下腌制一夜的鸡胸肉丁，翻炒至变色

5. 鸡胸肉变色后，下入西兰花茎丁和小葱段翻炒，炒出香味，下一点儿黑胡椒粉提味，炒匀出锅
   

6. 装盘