脆啵脆啵~
是夏天的感觉~
用料
小青瓜 | 1-2条 |
葱白 | 半根 |
蒜 | 1小颗 |
小红椒 | 1颗 |
盐 | 1茶勺 |
白糖 | 半茶勺 |
酱油 | 半茶勺 |
蚝油 | 2茶勺 |
花椒油 | 少量 |
香油 | 1茶勺 |
夏日清爽凉拌小黄瓜的做法
小青瓜,切中等薄片,加盐腌制10分钟。
把黄瓜水倒掉。
出水后加入切碎的蒜末、红椒、葱白、花椒油、酱油、蚝油、白糖,搅拌均匀,等5分钟充分入味,最后最后再加入香油哦!
小贴士
重点来啦!
1、最好是日本小青瓜,比较清脆爽口!
2、小青瓜要先腌制出水!
3、香油最后放,才不会被其他配料抢味!
4、喜辣喜甜喜咸,适当加对应的调味量就ok!