家常猴头菇健脾养胃汤（2-3人份）做法，猴头菇健脾养胃汤（2-3人份）食谱与做法

健脾养胃、改善胃溃疡等胃疾病、降低胆固醇
适宜胃部疾病患者

用料  

猴头菇健脾养胃汤（2-3人份）的做法  

1. 材料如图，猴头菇需要提前泡发，泡发后用剪刀剪成4块；后筒骨和姜片冷水下锅，焯水后洗干净，将所有材料倒进锅内加水至8分满（我的锅2.6升），水开后转小火煲1.5小时。

2. 1.5小时候后关火加盐就可以喝啦～

小贴士

Tips：

①后筒骨肉多脂肪少，还可以加一块猪展一起煲汤。
②红枣可以去核也可以不去，按需选择。
③好的猴头菇泡发后会开花、很松软，抖动的时候duang duang的，相反很实、很硬、口感很差。

保留核：
补气补血；富含铁，可以补气生血，适宜体质虚弱、贫血及女性经后食用
养血安神；疏肝解郁
排毒养肝；

去核：
生津缓渴；润泽肠胃、促进消化、增强机体免疫力
去火；补血力最强但也燥，血热的人吃红枣要去核