猴头菇健脾开胃汤的做法步骤,猴头菇健脾开胃汤怎么做最好吃

功效：健脾益气，燥湿开胃

适合人群：适用于脾虚湿滞者，常见疲倦乏力、脘腹胀满、胃纳欠佳、大便稀烂、舌淡、苔白腻、脉弱者。

猴头菇具有良好的健运脾胃、行气消食功效；党参性平，味甘，归脾、肺经，能补中益气、健脾益肺；陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经，能理气健脾，燥湿化痰；与鸡肉搭配熬汤，能健脾益气，燥湿开胃，适合脾虚湿滞者食用。

用料  

猴头菇健脾开胃汤的做法  

1. 猴头菇温开水浸泡1个小时以上，挤出黄水，梗剪掉，切成小碎块。把猴头菇、党参、陈皮、生姜洗净，与鸡肉一同放入锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用文火煮1－2小时，调味后食用。