辣椒叶皮蛋汤的做法步骤,辣椒叶皮蛋汤怎么做最好吃

辣椒叶有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。现在大热天的，天天吹空调湿气重，体内也有寒气，喝这个汤特别好。

用料  

辣椒叶皮蛋汤的做法  

1. 姜切片，辣椒叶清洗干净沥干水份，皮蛋切小块，瘦肉用生粉，一丁点生抽，料酒腌制一下。

2. 锅中倒入适量油，油热后下姜片皮蛋，把皮蛋煎到表面金黄。

3. 锅中加入适量水。

4. 水开后加入辣椒叶，煮片刻，再倒入瘦肉，加适量盐，把瘦肉搅开来。

5. 最后撒上几颗枸杞。

6. 美美的享受吧！