清汤羊🐑的做法和图解 好吃的清汤羊🐑家常做法

用料  

清汤羊🐑的做法  

1. 1.羊肉羊骨加入加入葱姜料酒飞水捞起过凉水备用。
   2.热油锅加入适量油爆姜片，将羊肉加入继续爆炒至表面金黄，加入适量清水煮沸，就可以转到汤锅里再加水摸过羊肉。
   3.再加入甘蔗、马蹄、桂圆、当归，大火煮沸转至小火炖半小时到一小时左右即可(煲到羊肉可以咬到的那种，软硬自己认为可以就行了)
   4.之后可以加一些玉米或红萝卜都行，提升鲜味。
   5.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。

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小贴士

黑羊肉没有这么骚的，我用的是黑羊肉。煲的是2~3人量