来自前辈的快手炖肉秘诀～留学党的简单营养午餐。
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少量，已经有了生抽了 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 一点点，够上色就行 |
| 意面 | 一人份 |
| 西兰花 | 一人份 |
番茄切小块，洋葱切丝，铺在锅底。牛肉按喜好切成小块，放入锅中。番茄选多汁品种，牛肉选带有些许肥肉的更好吃。
中大火，用锅铲按压锅内食材，使番茄出汁。按个人喜好加入料酒，生抽，老抽，盐，糖等调料。番茄汁烧开后转小火炖半小时以上。
趁炖肉时焯烫西兰花，煮意面。半小时后炖肉汤汁变浓，将煮好捞出的意面倒进去搅拌出锅，摆上西兰花即可。
小贴士
番茄多汁，肉不多的话不用再加水。及时开盖观察，若发现汤汁快要收干但肉还没有炖好，可加入适量开水继续炖。