看到厨房里大家都在做这到鲜美的丸子汤，我也忍不住动起手来，一做就成功！分享给各位亲哦！好吃得不要不要滴……
用料
| 五花肉糊 | 一斤 |
| 新鲜菌菇 | 半斤 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 淀粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 老姜 | 两块 |
肉丸子菌菇汤的做法
将搅拌碎肉的肉糊加上淀粉，鸡蛋，盐，葱花，料酒少许。肉越碎越好哦。
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
就像这样，反复搅匀，才容易成型入味。好捏圆子。
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌的肉糊放旁边抽空的时候，清洗菌菇，我买的上好的包装盒子里的，味道更鲜。清洗干净放篮子里沥水。待用。
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
就像这样，沥水差不多了就装碗里，等丸子下锅煮会儿在放菌菇。菌菇要多煮一会儿，才能出鲜味。
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这时候搓丸子下锅炸，油不要太少，火不要太大。看到丸子呈黄色就起锅了，炸的时候适当翻一翻。
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是炸过的丸子，颜色更好看，而且煮的时候不会散。非常不错哦，只是感觉我的搓大个了点。嘿嘿下次捏小点更不错哦！
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
起锅美美哒的菌菇汤就此成功，鲜美可口。喜欢的伙伴们开始吧！
![肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉丸子菌菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
最后就是加水煮丸子汤了，丸子开水下锅，久煮会儿再放菌菇。
不过大家可想而知了，呵呵，起锅的时候加味精鸡精。喜欢的还可以撒点香菜撒在汤面上，提供色彩和香味