平菇丸子汤的做法和图解 好吃的平菇丸子汤家常做法

用料  

平菇丸子汤的做法  

1. 平菇在盐水中浸泡洗净。

2. 肉末加入蛋清、淀粉、水、盐、姜末用手抓匀

3. 锅中加入适量水，放入平菇，开中火煮沸。
   

4. 水开后转文火，搓揉丸子成型后放入汤中。

5. 全部加入后转中火，煮到丸子浮到汤面上关火盛出。
   

6. 香喷喷的平菇丸子汤上桌了～～

小贴士

丸子小一点，大小均匀一点，更容易熟。
揉搓久一点，圆一点，不容易散开。