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备料:粽叶1打、粽绳、食用碱糯米500g(做20个量)+4g食用碱+一汤勺玉米油(可省)泡水1.5h米变黄!花生、红豆浸泡水4h以上红枣去壳包之前再入一汤勺玉米油搅拌(可省)冷水+一小勺食用碱,没过粽子,中大火2h
用料
包粽子(红豆花生粽)的做法
干粽叶减去头尾两端后洗净
沸水+些许盐,入粽叶到变色后捞起
入粽绳煮沸捞出
入些冷水浸泡粽叶到次日待用
混合
入锅煮
出炉
好吃紧实