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用料
椒盐藕丁的做法
莲藕提前去皮切丁,放在清水中浸泡着。
锅中烧油至热,放入干花椒粒,干辣椒和大蒜炒香。
倒入沥干水分的藕丁翻炒,炒几下就加点清水一起炒,少量三次的加,然后加糖加盐生抽,椒盐孜然粉翻炒,最后放入葱段翻炒均匀出锅。
因为家里小孩吃不了辣,没有放干辣椒。孩子说是烧烤味的很喜欢!